<
Салаты из морепродуктов

Китайский салат с креветками

181

Китайский салат с креветками

Сочный, легкий и ароматный китайский салат с креветками и овощами — то, что нужно для легкого ужина или обеда в жаркое время года. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Обилие овощей и легкоусвояемого белка креветок делают этот салат подходящим для похудения. А пряности и специи способствуют повышению метаболизма.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Креветки варено-мороженые  — 400 Грамм
  • Дайкон  — 1 Штука (250 грамм)
  • Огурец свежий  — 1 Штука (длинный)
  • Перец сладкий красный  — 1 Штука
  • Перец чили  — 1 Штука
  • Зеленый лук  — 3 Штуки (веточки)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Кунжутное масло  — 1 Ст. ложка
  • Рисовый уксус  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Мирин  — 1 Ст. ложка
  • Смесь китайских пряностей  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Китайский салат с креветками”

Китайский салат с креветками
Подготовьте ингредиенты.

Китайский салат с креветками
Варено-мороженые креветки, не размораживая, залейте соевым соусом, добавьте рисовый уксус и мирин. Быстро доведите до кипения и дайте остыть в маринаде.

Китайский салат с креветками
Овощи вымойте и обсушите. Дайкон очистите и натрите на терке для корейских салатов. Выложите в просторную миску. Туда же натрите огурец (или нарежьте тонкой соломкой), добавьте сладкий перец соломкой и шинкованный зеленый лук, оставив немного для украшения.

Китайский салат с креветками
Остывший маринад от креветок смешайте с медом и китайскими пряностями. Добавьте измельченный чеснок. Поперчите по вкусу и немного посолите. Добавьте кунжутное масло и хорошо перемешайте. Заправьте овощи.

Китайский салат с креветками
Добавьте очищенные креветки. Перемешайте салат.

Китайский салат с креветками
Разложите по тарелкам и посыпьте кунжутными семенами и зеленым луком. Подавайте сразу к столу.

Китайский салат с креветками
Приятного аппетита!

Добавить комментарий