<
Мясные салаты

Оливье “На новый лад”

43

Оливье — главный новогодний салат. Он очень простой в приготовлении и почти каждая хозяйка балует им своих гостей и близких. Я хочу сегодня рассказать, как можно приготовить Оливье "На новый лад".

Описание приготовления:

Главное отличие этого салата от классического рецепта в том, что колбасу мы заменим на куриную грудку, обжаренную в специях, а соленые огурчики заменим свежим огурцом. Вам понадобится возможно чуть больше времени и усилий, но результат непременно порадует. Салат получается со свежими нотками, приятным ароматом и безупречным вкусом. Непременно попробуйте!

Назначение:
На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки (в мундире)
  • Огурец  — 1 Штука
  • Яйцо  — 2 Штуки (вареное)
  • Куриное филе  — 1 Штука (грудка)
  • Горошек консервированный  — 100 Грамм
  • Сок лимона  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Специи  — По вкусу (для курицы)
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Оливье "На новый лад"”

Оливье "На новый лад"
Подготовьте все ингредиенты. Яйца и картофель отварите заранее, остудите.

Оливье "На новый лад"
Куриное филе натрите солью и специями. Полейте соком лимона и оставьте на 20-30 минут.

Оливье "На новый лад"
Затем выложите на раскаленную сковороду с маслом, накройте крышкой и на небольшом огне обжарьте с двух сторон до готовности. Переложите готовое филе на тарелку и дайте остыть.

Оливье "На новый лад"
Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.

Оливье "На новый лад"
Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Оливье "На новый лад"
Добавьте нарезанный примерно такими же кубиками свежий огурец.

Оливье "На новый лад"
И нарезанные кубиками яйца.

Оливье "На новый лад"
Затем добавьте горошек, предварительно слив с него всю жидкость.

Оливье "На новый лад"
Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.

Оливье "На новый лад"
Оливье "На новый лад" готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий