<
Мясные салаты

Салат “Симург”

64

Салат "Симург"

Салат "Симург" — это блюдо узбекской кухни. Существует два варианта салата. Я предлагаю лёгкий вариант, для жарких летних дней. Для блюда необходимы куриное филе, свежие перцы и кинза. Готовим!

Описание приготовления:

Для салата отдайте предпочтение разноцветным перцам. Они отлично украшают блюдо. Вместо куриного филе хорошо подойдет индейка, но ее нужно будет замариновать заранее и запекание будет дольше. Салат можно подать теплым, но и в охлажденном виде он тоже очень вкусный.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Болгарский перец / Кинза / Зелень
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 280 Грамм
  • Перец болгарский  — 2 Штуки (жёлтый и красный)
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Соевый соус  — 30 Миллилитров
  • Растительное масло  — 1  Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу (для куриного филе)
  • Специи для птицы  — По вкусу
  • Черный острый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат "Симург"”

Салат "Симург"
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат "Симург"
Чистые, сухие перцы смажьте растительным маслом и поставьте запекаться на 30 минут в духовку разогретую до 180 градусов.

Салат "Симург"
Куриное филе слегка отбейте, натрите специями, слегка подсолите. Заверните в пергамент и отправьте в духовку запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов.

Салат "Симург"
По истечении времени достаньте перцы из духовки. Они должны быть мягкими, с темными подпалинами. Переложите их в целлофановый пакет и охладите. После снимите кожицу, а сок сохраните для заправки.

Салат "Симург"
Готовое куриное филе охладите.

Салат "Симург"
Охлажденные ингредиенты нарежьте брусочками или соломкой. Мелко нарежьте кинзу.

Салат "Симург"
Соедините продукты в салатнике. Добавьте соевый соус, сок от запеченных перцев, черный молотый перец.

Салат "Симург"
Перемешайте и сразу подавайте к столу.

Салат "Симург"
Приятного аппетита!

Добавить комментарий