<
Овощные салаты

Салат с морковью, капустой и свеклой

35

Салат с морковью, капустой и свеклой

Диетологи утверждают, что именно сырые овощи очищают наш организм от вредных токсинов и питают его огромным количеством витаминов, минералов и клетчатки.

Описание приготовления:

Итак, для салата нужны свежие овощи этого года. Очистите их от кожуры, тщательно вымойте, измельчите, заправьте салат маслом и соком лимона, добавьте щепотку соли, перца, по желанию и сахар, чтобы сбалансировать вкус. Подавайте салат свежеприготовленным, но на мой взгляд даже вкуснее, когда он постоит пару часиков в холодильнике. Только в свежих овощах содержатся рутин и полный набор фитонутриентов, повышающих иммунные функции организма. Предлагаю попробовать этот вкусный и свежий салат!

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Морковь / Свекла
Блюдо:
Салаты
Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1/2 Штуки
  • Свекла  — 1 Штука
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Красный лук  — 1 Штука (или белый сладкий)
  • Зелень  — 1 Пучок (петрушка, укроп)
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Салат с морковью, капустой и свеклой”

Салат с морковью, капустой и свеклой
Подготовьте овощи, вымойте и очистите.

Салат с морковью, капустой и свеклой
Нашинкуйте тонко капусту. Выложите в глубокий салатник.

Салат с морковью, капустой и свеклой
Натрите на самой крупной терке (я использую для овощей по-корейски), порежьте тонко полукольцами лук.

Салат с морковью, капустой и свеклой
Натрите на крупной терке свеклу. Добавьте соль и перец, сок половинки лимона. Перемешайте, попробуйте, если нужно добавьте щепотку сахара.

Салат с морковью, капустой и свеклой
Порубите мелко зелень, добавьте к овощам. Заправьте салат растительным маслом.

Салат с морковью, капустой и свеклой
Перемешайте салат, подавайте к столу.

Салат с морковью, капустой и свеклой
Приятного аппетита!

Добавить комментарий